Wat is catering? Betekenis, soorten en hoe het werkt

29 oktober 2026

Je hoort het woord vaak bij feesten en bedrijven: catering. Maar wat is catering eigenlijk? En wanneer heb je het nodig?

In dit artikel lees je wat catering betekent, wat een cateraar doet en welke soorten catering er zijn.

Wat betekent catering?

Catering betekent dat een bedrijf eten en drinken voor je verzorgt. Dat bedrijf heet een cateraar of cateringbedrijf. Het woord komt uit het Engels. "To cater" betekent zoiets als "voorzien in" of "zorgen voor".

Het eten wordt bij je gebracht, of ter plekke klaargemaakt. Jij hoeft dus zelf niet te koken. Dat scheelt veel tijd en werk.

Wat doet een cateraar?

Een cateraar doet veel meer dan alleen koken. Afhankelijk van wat je afspreekt, regelt hij:

• Het menu, samen met jou.
• Het inkopen en bereiden van het eten.
• Het vervoer naar jouw locatie.
• Servies, bestek, glazen en schalen.
• Bediening en koks op locatie.
• Drank en een bar.
• Opruimen en afwassen na afloop.

Je kiest zelf hoeveel je uit handen geeft. Je kunt alleen eten laten bezorgen. Je kunt ook alles laten regelen, van begin tot eind.

Welke soorten catering zijn er?

Zakelijke en particuliere catering

Er zijn twee grote groepen klanten.

Zakelijke catering

Bedrijven gebruiken catering voor lunches, vergaderingen, recepties en personeelsfeesten. Soms elke dag, soms één keer per jaar. Een eenvoudige kantoorlunch kost vaak € 10 tot € 15 per persoon.

Particuliere catering

Particulieren huren een cateraar in voor een verjaardag, bruiloft, communie, jubileum of uitvaart. Hoe groter het feest, hoe meer de cateraar regelt. Een bruiloft of compleet verzorgd feest kost vaak € 50 tot € 150 per persoon.

Wanneer is catering handig?

• Je hebt veel gasten en geen tijd of ruimte om te koken.
• Je wilt zelf ook van het feest genieten.
• Je wilt eten van goede kwaliteit, warm op het juiste moment.
• Er zijn gasten met dieetwensen of allergieën.
• De locatie heeft geen eigen keuken.

Hoe verloopt catering van aanvraag tot feest?

1. Aanvraag. Je vertelt de cateraar de datum, de plek, het aantal gasten en wat voor eten je wilt.
2. Offerte. De cateraar maakt een voorstel met menu en prijs. Je kunt dit vaak nog aanpassen.
3. Bevestiging. Je geeft akkoord. Soms betaal je dan al een deel vooraf.
4. Laatste details. Kort voor het feest geef je het definitieve aantal gasten en de dieetwensen door.
5. De dag zelf. De cateraar levert het eten, zet alles klaar en zorgt eventueel voor bediening.
6. Na afloop. De cateraar ruimt op en neemt het servies weer mee.

Catering bij jou thuis of op een locatie

Catering kan bijna overal. Bij jou thuis, in de tuin, op kantoor of in een gehuurde zaal. Sommige feestzalen hebben een eigen cateraar. Dan mag je vaak geen andere cateraar meenemen. Vraag dit na voordat je een zaal boekt.

Viert je feest buiten? Denk dan ook aan een tent, stroom en water. Een cateraar kan je vaak vertellen wat hij nodig heeft op de plek.

Waar let je op bij het kiezen van een cateraar?

• Vraag een proeverij. Zeker bij een groot feest wil je het eten eerst proeven.
• Kijk wat in de prijs zit. Is bediening, servies en vervoer inbegrepen?
• Vraag naar een minimum. Veel cateraars werken pas vanaf een bepaald aantal personen.
• Check dieetwensen. Kan de cateraar vegetarisch, veganistisch of glutenvrij koken?
• Boek op tijd. In drukke maanden zitten goede cateraars snel vol.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen catering en traiteur?

Een traiteur maakt kant en klare gerechten die je vaak zelf ophaalt. Een cateraar brengt het eten en regelt vaak ook bediening en servies.

Hoe ver van tevoren boek je catering?

Voor een groot feest of bruiloft boek je best een paar maanden van tevoren. Voor een lunch op kantoor is een paar dagen vaak genoeg.

Zit drank bij catering inbegrepen?

Niet altijd. Vraag dit na in de offerte.

Een cateraar bij jou in de buurt

Ben je op zoek naar catering voor je feest of bedrijf? Op deze site vind je cateringbedrijven bij jou in de buurt. Vergelijk ze en vraag een paar offertes aan.